Je préfère le navarin d'agneau dont la viande est plus goûteuse. Je n'avais pas de navets non plus. Pour 4 personnes 1 poulet (ou suprêmes ou cuisses) 6 carottes 8 pommes de terre ou 16 petites 300 g de pois surgelés quelques oignons blancs nouveaux 1...
Une recette simple et savoureuse. Je culpabilise une peu car je donne à manger aux lapins de garenne qui viennent dans mon jardin. Pour 4 personnes 1 lapin entier ou en morceaux 2 citrons bio 20 cl de vin blanc 1 c à c de fond de volaille 100 g d'olives...
Une salade complète en guise de plat. Pour 2 personnes salade au choix (j'ai mis de l'iceberg) 2 pommes de terre 1 gros blanc de poulet ou 2 petits 1 c à c e paprika fumé (facultatif) 1 avocat 1/2 citron 6 tomates cocktail quelques olives 40 g de roquefort...
Une belle et rapide cuisson Pour 1 à 2 personnes 2 pommes 1 c à c de cannelle en poudre 3 c à s de cassonade (ou sucre vanillé) Peler les pommes et les évider. Les mettre dans un plat à micro ondes avec couvercle si possible. Saupoudrer de cassonade et...
Pour 2 personnes 200 g de champignons de Paris 2 carottes 1 oignon 2 gousses d'ail 150 g de petit pois surgelés 4 pommes de terre 1 petit bulbe de fenouil 1 bouillon de volaille 1 feuille de laurier 2 clous de girofle 10 cl de crème de soja ou crème fraîche...
Un cake avec tous les ingrédients que j'adore. Pour 6 à 8 personnes 150 g de farine 1 sachet de levure 3 oeufs 10 cl d'huile de noix 12 cl de lait 125 g de bleu d'Auvergne 100 g de jambon cru 100 g de cantal (j'ai mis de l'entre deux) 50 g de cerneaux...
Aujourd'hui mes enfants étaient à la maison et on a fait des grillades à la plancha. Le temps était légèrement couvert, mais nous avons pu manger au jardin. Vers 15 h 30 quelques gouttes sont tombées, mais heureusement, nous avions mangé. J'avais fait...
Ce n'est pas une recette, mais bon, c'est mon midi de dimanche avec du pain grillé et 2 belles tranches de pastèque. Pour 1 personne quelques pousses d'épinard 1/2 avocat 1/2 mozarella de bufflone 1 belle tomate noire de Crimée 4 fines tranches de speck...
J'avais envie d'un peu de douceur car je suis très gourmande, alors de temps en temps .....Mais vais-je être raisonnable ? car ce n'est pas light et je ne sais pas résister. Pour 10-12 sablés Pour la pâte 250 g de farine 90 g de sucre glace 30 g de poudre...
Une tarte colorée et parfumée. Pour 4 à 6 personnes 1 pâte brisée ou feuilletée 2 poivrons verts 2 poivrons rouges 2 poivrons jaunes 250 g de tapenade recette ICI huile d'olive Faire griller les poivrons au four à 200°. Aprés les avoir lavés, je les coupe...
Du fenouil, encore du fenouil. J'adore. Il a pas mal de propriétés sur le plan nutritionnel : potassium, magnésium, calcium, fer, vitamine C et E Pour 2 personnes 2 pavés cabillaud (lieu ou autre) 2 beaux fenouils 1 citron 2 gousse d'ail 1 oignon des...
Un plat d'endive goûteux. Pour 2 personnes 4 endives 1 morceau de cantal (j'ai mis de l'entre deux plus goûteux) ou de comté 8 tranches fines de poitrine fumée. sel (peu) et poivre huile d'olive Laver, creuser le trognon des endives et les faire cuire...
J'aime beaucoup cette soupe de saison pleine de saveur. Vous pouvez varier et mettre du chèvre, de la mozzarella........... Pour 2 personnes 1 kg de tomates 2 échalotes 2 gousses d'ail 1 morceau de féta (60 g environ) quelques branches de basilic (ou...
J'aime beaucoup le fenouil, c'est un de mes légumes préférés....après les pommes de terre J'ai utilisé une cuisse et un suprême avec l'aile, en principe je n'achète que les poulets entiers que je découpe. Comme je suis seule la plupart du temps, j'en...
Une salade de saison, populaire en Amérique du Nord. En principe je le fais avec le chou blanc lisse, mais j'ai fait une soupe de chou et il me restait le coeur. Pour 4 personnes 1/4 d'un chou blanc (pour moi le coeur d'un chou frisé) 3 carottes 1 yaourt...
Pour 6 à 8 personnes 150 g de farine 150 g de jambon cru 1 bûche de chèvre 50 g d'olives vertes dénoyautées 4 oeufs 1/2 sachet de levure chimique 10 cl de lait 10 cl d'huile d'olive 1 pincée de sel et poivre Couper le jambon, le chèvre et les olives en...
Une salade complète que l'on mange volontiers par cette chaleur infernale. Pour 2 personnes Marinade poulet 2 c à s d'huile d'olive - 1 gousse d'ail - persil haché - 1 c à de jus de citron - sel et poivre 1 gros blancs de poulet ou 2 petits 1 avocat 2...
Une soupe rustique et bien de saison. J'aime beaucoup ce légume. Il est riche en vitamines et en soufre, du calcium et de l'iode aussi. Il a des vertus phytothérapeutiques. Pour 4 personnes 1 chou pas trop gros 4 pommes de terre 3 carottes 1 oignon 1...
Pratique, la frittata permet d'utiliser les quelques ingrédients que l'on a toujours au frigo. Je l'ai faite dans des moules à muffins, je trouve que c'est plus joli. Pour 2 personnes ou 6 muffins 2 tranches de jambon cru (jambon cuit ou des lardons)...
Je participe au défi recettes cuisine Une salade sympa aux couleurs et saveurs du Sud. Pour 4 personnes 350 g de pâtes torti ou autres 1 douzaine de tomates cocktail 150 g de mozzarella olives noires 2 gousses d'ail origan 4 grosses c à s de pesto, recette...
Un grand classique de la cuisine française, facile à préparer et bien de saison. Une soupe réussi, c'est la cuisson des oignons. Pour 4 personnes 6 oignons moyens 1 l de bouillon de volaille (ou d'eau) 2 c à s d'huile 1 noix de beurre 1 c à s de farine...
Un plat simple et rapide à réaliser. Avec une timbale de riz Pour 4 personnes 1 sachet de 500 g de cocktail de fruits de mer royal (royal pour moi parce qu'il n'y a pas les tentacules des encornets que je n'aime pas et il y a des coquilles st Jacques...
Ben, encore du fenouil. Je trouve qu'il se marie tellement bien avec le poisson. Pour 2 personnes 2 pavés de saumon 2 beaux fenouils 80 g environ de parmesan 1 ou 2 échalotes (suivant grosseur 2 gousses d'ail 2 pincées de sarriette (ou thym) 4 c à s d'huile...
Une gourmandise classique et délicieuse Pour 4 personnes 150 g d'amandes ( ou poudre d'amandes) 150 g de sucre en poudre 150 g de pignons de pin 1 blanc d'oeuf Faire la poudre d'amandes (pour moi entières avec la peau pour plus de goût) avec un moulin...
Une salade complète que j'ai fait pour mon repas de ce soir. Pour 4 personnes salade au choix 2 blancs de poulet 20 tomates cerise (j'ai mis des rouges et jaunes) 1 gros avocat ou 2 moyens une dizaine de radis 1 demi concombre 2 mozzarellas quelques olives...
