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quelque part en Provence
légumes

ENDIVES AU CANTAL ET LARD FUME

15 Décembre 2017

Rédigé par Daniéla et publié depuis Overblog

ENDIVES AU CANTAL ET LARD FUME

Un plat d'endive goûteux.

Pour 2 personnes

  • 4 endives
  • 1 morceau de cantal (j'ai mis de l'entre deux plus goûteux) ou de comté
  • 8 tranches fines de poitrine fumée.
  • sel (peu) et poivre
  • huile d'olive

Laver, creuser le trognon des endives et  les faire cuire (je préfère la cuisson sans eau, au micro-onde).

Les ouvrir en portefeuille, saler peu, poivrer  et mettre une tranche de cantal . Refermer et enrouler avec le lard. Les ranger dans un plat à four, arroser légèrement d'huile et faire dorer 20 mn à 200°

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J
Julie
23/12/2017 07:45
Je passe te faire un petit coucou pour te souhaiter de passer de très belles fêtes de Noël ! A bientôt ! gros bisous
Répondre
D
Daniéla
23/12/2017 11:12
Je te souhaite à mon tour de joyeuses fêtes de Noël.<br /> Gros bisous
M
Maria Dora
22/12/2017 16:48
Un coucou pour te souhaiter de bonnes fétes de fin d'année ! Pour moi ce sera réveillon simple a la maison avec mon époux pas de repas extraordinaire et le lendemain chez ma petite fille ainée je vais voir mes arriéres petits enfants et leur porter les jouets du Papa Noél ! A bientot Daniéla , bisous
Répondre
D
Daniéla
22/12/2017 18:33
Bonnes fêtes à toi aussi Maria Dora.<br /> Profites bien de tes petits enfants.A bientôt<br /> Bisous
M
Mauricette
20/12/2017 07:42
Très simple et savoureux, un plat comme j'aime !!<br /> Bonne journée<br /> bises
Répondre
M
Maria Dora
17/12/2017 19:10
Un plat gouteux , j'essayerais avec le cantal , d'habitude je fais les endives avec jambon , béchamel et gruyére ! Que de bonnes recettes chez toi , merci Daniéla et bonne semaine , bisous
Répondre
C
Christelle
17/12/2017 12:06
J'aime mettre des fromages de caractère avec les endives, cela amène du répondant dans l'assiette!!! :)<br /> bisous et bon dimanche
Répondre
J
Julie
16/12/2017 06:32
Elle est vraiment super ton idée de mettre le fromage à l intérieur, j aime beaucoup ! Bonne journée bisous
Répondre
M
Marion
15/12/2017 19:46
Une façon excellente de déguster des endives !
Répondre
D
delphine
15/12/2017 17:24
Hum quelle belle idée, c'est très appétissant<br /> Bises et belle soirée
Répondre
E
Eugenia
15/12/2017 17:09
Adopté ! Ça sent bon dans le four ! Celà change de ma recette habituelle ! Merci
Répondre
L
latabledeclara
15/12/2017 14:36
Ça change de mon traditionnel gruyère <br /> Bises
Répondre
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