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Bonjour à toutes, Aprés une longue absence, je suis de retour parmi vous, même si je ne publierai pas très souvent....
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La gribiche va bien avec la viande, surtout la tête de veau, mais aussi avec le poisson. Le cabillaud est mon poisson...
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Une simple papillote, mais c'est bon. En principe je mets aussi des tomates mais je n'en avais pas. Pour 2 personnes...
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Un plat goûteux et coloré. Toujours ma cuisine classique d'autrefois. Pourtant j'aime le changement et l'innovation....
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Il me restait quelques tomates cocktail mûres, un fenouil j'ai fait ce plat avec des pommes de terre bien fondantes...
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La veirade est de la famille du sar. Pas de daurade cette fois, mais c'est quand même un bon poisson. Pour 2 personnes...
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La sauce béarnaise est une sauce classique de la gastronomie française etpeut accompagner du poisson ou de la viande...
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J'aime les plats de moules où le jus épais tient bien aux moules. J'utilise souvent la moule de bouchot car je...
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Encore avec mes daurades mais je ne m'en lasse pas. Avec le cabillaud, c'est mon poisson préféré. Je profite de...
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La sauce hollandaise est délicieuse en accompagnement de poissons ou de légumes. Elle ne se réchauffe pas. Ne pas...
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