Encore une daurade que mon fils a pêché. Pour 4 personnes 1 daurade environ 1 kg (+ ou -) 1 kg de pommes de terre 1 oignon rouge 5 cl d'huile d'olive 3 gousses d'ail quelques feuilles de laurier graines de fenouil (je n'ai plus de branchettes) 50 g olives...
J'adore......... Pâte à choux une pâte brisée ( pour ce gâteau, je l'ai achetée toute prête) 1/4 de litre d'eau ( ou mi-eau mi-lait) 120 g de beurre 150 g de farine 4 oeufs ou 5 petits 1 pincée de sel une c à s de sucre en poudre Crème pâtissière 12 litre...
Cette ancienne recette dauphinoise est un peu délaissée de nos jours. A l'époque la pomme de terre était présente tous les jours. Les paysans l'appelaient "truffe" . Il y a plus de 30 ans que je fais cette recette toute simple que j'avais découvert dans...
Une recette de poulet qui a du goût, les pommes de terres sont fondantes. Pour 4 personnes 4 cuisses de poulet 200 de lard fumé 1 oignon 600 g de petites pommes de terre 250g de champignons 6 cl de cognac 20 cl de vin blanc 2 feuilles de laurier 2 gousses...
Délicieuse tarte aux pommes. Pour 4 ou 6 personnes 1 pâte feuilletée 5 belles pommes 40 g de beurre 50 g de sucre (20 g pour la tarte et 30 pour la compote) 2 sachet sucre vanillé Faire une compote avec 2 pommes coupées en petits morceaux, 2 c à s d'eau...
Une tarte rapide et simple à faire et vite mangée. Pour 4 personnes 1 pâte feuilletée 1 bûche de chèvre 4 tomates 1 grosse courgette sel et poivre origan 1 filet d'huile d'olive Laver les légumes et les couper en tranches ainsi que la bûche. Etaler la...
Rien d'innovant, un plat rustique. Je mets de la poitrine fumée en principe, mais je n'en avais pas ou/et des champignons. Pour 2 personnes 2 cuisses de poulet 20 cl de vin blanc 1 grosse boîte de tomate 1 oignon 4 gousses d'ail 2 branchettes de sarriette...
Merci à toutes d'avoir participé à la 46° édition du Foodista Challenge Parmi toutes vos recettes gourmandes, il m'a été difficile de faire un choix, mais il faut en faire un. Il s'est porté sur la verrine de betterave au thon de Delphine de oh! la gourmande...
Avec cette recette, je participe au challenge #6 dont le thème est "autour de l'Amérique", initié par LEWIS du blog Fleurs de thé Ne connaissant pas la cuisine américaine à part les hamburgers et la fameuse salade Caesar que j'aime beaucoup, mais qui...
A consommer très frais, à l'occasion d'un apéro ou pour une entrée. Pour 4 personnes 3 petits melons ou 2 moyens (+ou-) 4 tranches de jambon cru 1 bouquet de menthe Couper le melon en tranches et ensuite lever la chair avec un couteau. couper quelques...
Que cette nouvelle année 2019 exauce tous vos voeux. Bonne et heureuse année Cette semaine, je n'ai pas mis de commentaires, ni publié car j'ai un peu abandonné mon ordinateur.
Pour une petite entrée ou en plat avec une salade. Je préfère les tartelettes (4 grosses) mais une grande fait tout aussi bien. Je fais un mélange de parmesan et chapelure pour absorber le jus des tomates et elles sont très croustillantes. J'adore...! Pour...
Over blog m'a rappelée que cela fait 2 ans aujourd'hui que j'ai crée mon blog. Il me semble avoir fêté les 1 an depuis peu, comme le temps passe vite. Je suis toujours là grâce à vous, mes amies blogueuses car au début j'ai eu un démarrage difficile....
Je suis obligée de faire encore une pause, le temps qu'il me faudra pour des examens complémentaires. J'ai mal commencé l'année, mais j'espère que tout rentrera dans l'ordre. Gros bisous à toutes, à bientôt
Tous mes vœux de bonheur. Que 2018 soit une année pleine de joie et riche en belles surprises.
Je vous souhaite de très belles fêtes avec des rêves et des souhaits qui se réalisent. A cette occasion, essayons d'oublier les peines et les douleurs et s'endormir avec des étoiles plein les yeux.
Bonjour à toutes, Absente depuis pas mal de temps, quelques petits ennuis de santé (crise de périarthrite à l'épaule que j'ai depuis plusieurs années, mais longue à guérir car je ne prends pas d'anti-inflammatoire). Je devais revenir parmi vous depuis...
