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quelque part en Provence

FRITTATAS AU COMTE, TOMATES ET JAMBON CRU

FRITTATAS AU COMTE, TOMATES ET JAMBON CRU

Pratique, la frittata permet d'utiliser les quelques ingrédients que l'on a toujours au frigo. Je l'ai faite  dans des moules à muffins, je trouve que c'est plus joli.

Pour 2 personnes ou 6 muffins

  • 2 tranches de jambon cru (jambon cuit ou des lardons)
  • 60 g de comté (ou autre)
  • 1 c à s de parmesan râpé
  • 18 tomates cerise (ou 9 coupées en 2)
  • quelques feuilles de basilic
  • 3 oeufs
  • 10 cl de crème fraîche
  • sel et poivre

Dans un saladier battre les oeufs avec la crème fraîche le sel et le poivre. Ajouter  le comté et le parmesan râpés et le jambon coupé en petits morceaux. Verser dans les moules à muffin huilés, ajouter les tomates et cuire à 180° pendant 25 mn environ. Laisser un peu tiédir 5 mn avant de démouler.

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I
C'est effectivement une très bonne idée de recette et ainsi par de gaspillage !
Bises
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A
humm j'aime beaucoup ! merci du partage ^_^
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Y
Cà va plaire chez moi ! Je vais essayer !
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D
Géniale ton idée, cela fait super envie, je garde encore la recette je pense que cela va plaire à ma tribu.
Bises et belle soirée
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M
Une très jolie idée pour l'été qui arrive !
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S
SUPERBES FRITTATAS ET TA GARNITURE JE M EN LECHE LES BABINES
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