750 grammes
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quelque part en Provence

18/12/2018 Publié depuis Overblog

PORC BRAISE AUX EPICES

Un bon morceau de viande mijoté lentement et goutteux. Pour 4 à 6 personnes 1,5 kg de porc dans la cuisse (ou épaule)...

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17/12/2018 Publié depuis Overblog

FOODISTA CHALLENGE#46 - annonce de la nouvelle marraine

Merci à toutes d'avoir participé à la 46° édition du Foodista Challenge Parmi toutes vos recettes gourmandes, il...

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14/12/2018 Publié depuis Overblog

VERRINE DE TOMATES CONFITES MOUSSE DE CHEVRE JAMBON CROUSTILLANT ET GALETTE DE PARMESAN

Une verrine simple sans originalité, mais ça c'est moi avec ma cuisine classique. Pour 4 verrines 150 g de chèvre...

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14/12/2018 Publié depuis Overblog

CONFITURE D'ORANGE

J'ai le plaisir de participer à la Battle Food #67 de Marie de United colours of macarons dont le thème est "Plaisir...

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07/12/2018 Publié depuis Overblog

BALLOTINS DE CHOU FARCI SUR LIT DE RIZ AUX LEGUMES

Un bon plat de saison, complet avec le riz, mais c'est un peu moins moëlleux Avec les feuilles vertes j'ai fait...

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04/12/2018 Publié depuis Overblog

TATIN D'ENDIVES AU CONFIT DE CANARD

Il me restait une cuisse de canard, j'ai donc fait cette tatin, pour un moule de 16 cm, bien pour 2 personnes....

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01/12/2018 Publié depuis Overblog

SALADE COMPOSEE AU QUINOA

Une salade composée complète. Pour 2 personnes salade au choix 1 blanc de poulet 1 avocat 1 citron 80 g de roquefort...

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25/11/2018 Publié depuis Overblog

GARBURE GERSOISE

Un classique de la cuisine du sud-ouest. Je connais la cuisine du sud-ouest, car mes deuxièmes beaux parents étaient...

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20/11/2018 Publié depuis Overblog

RAGOUT CORSE

J'aime bien la cuisine, la charcuterie et les fromages corses, peut-être les origines par mon grand-père. Le "one...

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14/11/2018 Publié depuis Overblog

DOS DE CABILLAUD, POMMES DE TERRE, FENOUIL, TOMATES ET AIL

Il me restait quelques tomates cocktail mûres, un fenouil j'ai fait ce plat avec des pommes de terre bien fondantes...

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