7 Décembre 2018
Un bon plat de saison, complet avec le riz, mais c'est un peu moins moëlleux
Avec les feuilles vertes j'ai fait une soupe au chou,
Pour 4 personnes
Détacher les feuilles et les faire blanchir 10 mn avec le coeur.
Les égoutter et ôter la partie dure.
Hacher le coeur au couteau, les oignons, l'ail et ciseler le persil.
Peler les carottes et les couper en dés. Emincer le cèleri.
Dans un saladier, mettre la chair à saucisse, l'ail et 1 oignon haché, le persil ciselé, et la moitié du coeur du chou, du sel, du poivre. Bien mélanger.
Mettre une boule de farce sur une feuille et enrouler le bout (vous pouvez tout simplement les plier en boules.
Faire revenir dans l'huile d'olive l'autre oignon, les carottes, le cèleri, le reste de chou, ajouter le bouillon et 1 l d'eau. Mettre le riz au fond du plat à four et verser le bouillon hauteur . Placer les ballotins (j'ai mis un filet d'huile sur les ballotins) et mettre au four à 180 pendant 40 mn. les arroser un peu avec du bouillon restant en cours de cuisson
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Lina 16/12/2018 00:35
Mauricette 11/12/2018 07:07
Chris 10/12/2018 22:46
SANDRA 10/12/2018 14:38
Isabelle... 09/12/2018 07:12
LespetitsplatsdeBéa 08/12/2018 19:16
delphine 08/12/2018 19:12
latabledeclara 08/12/2018 08:12