20 Novembre 2018
J'aime bien la cuisine, la charcuterie et les fromages corses, peut-être les origines par mon grand-père.
Le "one paste" cuisson actuelle des pâtes, ressemblent à ces anciennes recettes dont on cuit directement les pâtes avec les ingrédients. Les pâtes sont imprégnées de sauce et plus goûteuses.
Pour 4 personnes
Peler et émincer l'oignon et le jambon. Couper la viande en cubes.
Faire dorer les oignons dans l'huiles avec le jambon, ajouter la viande et les gousses d'ail écrasées et faire dorer. Saler et poivrer.
Ajouter le vin, faire évaporer un peu . Ajouter les tomates concassées, mélanger, couvrir et cuire 40 à 50 mn à feu doux.
Ajouter les pâtes, les olives, mélanger, couvrir et cuire encore 30 minutes environ en remuant de temps en temps. Parsemer de persil ciselé. Servir avec du parmesan (facultatif)
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Anaïs 19/03/2019 18:05
Nat 06/03/2019 17:44
Daniela 07/03/2019 12:52
Daniela 07/03/2019 12:52
nadine 08/12/2018 09:57
Chris 22/11/2018 08:55
SANDRA 21/11/2018 22:49
Maria Dora 21/11/2018 11:03
irisa 21/11/2018 10:51
Mauricette 20/11/2018 21:08
delphine 20/11/2018 19:26
latabledeclara 20/11/2018 15:33
mamie caillou 20/11/2018 15:27
LespetitsplatsdeBéa 20/11/2018 15:08