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CRESPEOU (gâteau d'omelettes)

CRESPEOU (gâteau d'omelettes)

Avec cette recette, je participe au défi de cuisine multicolore de Recettes de cuisine Le crespéou (crêpes) est un gâteau d'omelettes aux saveurs du Sud. Il est toujours présent dans mes buffets. En principe les ingrédients que je varie parfois, sont...

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TRÊS SABORES ( trois saveurs)

TRÊS SABORES ( trois saveurs)

C'est avec plaisir que je participe à ce TEA TIME Challenge initié par Lewis du blog Fleurs de thé Je suis une adepte de la cuisine portugaise, avec tous ces plats de bacalhau et ces desserts à la crème, j'adore. J'ai fait le dessert pour 2 verrines seulement,...

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QUICHE COURGETTES TOMATES ET CHEVRE

QUICHE COURGETTES TOMATES ET CHEVRE

Chaude ou froide avec une salade . Une pâte feuilletée (ou brisée) 2 courgettes ou 3 selon grosseur 12 tomates cocktail (ou 2 grosses) 150 g de chèvre 2 oeufs 20 cl de crème fraîche liquide 50 g de râpé origan huile d'olive sel et poivre Couper en rondelles...

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SALADE DE PATES AU PESTO

SALADE DE PATES AU PESTO

Je participe au défi recettes cuisine Une salade sympa aux couleurs et saveurs du Sud. Pour 4 personnes 350 g de pâtes torti ou autres 1 douzaine de tomates cocktail 150 g de mozzarella olives noires 2 gousses d'ail origan 4 grosses c à s de pesto, recette...

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PATE DE CRABE DE BOB L'EPONGE

PATE DE CRABE DE BOB L'EPONGE

Pourquoi ne pas retomber dans l'enfance le temps d'une recette. Je suis plus âgée que Blanche Neige, mais j'ai été ravie de participer au FOODISTA CHALLENGE qui a été crée par Stéphanie du blog cuisine moi un mouton dont la marraine est Marie du blog...

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SOUPE AU PISTOU

SOUPE AU PISTOU

la photo de la soupe au pistou est triste alors qu'elle chante avec ses saveurs. Pistou, mot provençal qui veut dire "broyer, piler". Le pistou est un mélange de basilic, ail pilés au mortier avec le pilon. (le mien en bois, a plus de 80 ans, il en a...

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FILETS DE CABILLAUD BONNE FEMME

FILETS DE CABILLAUD BONNE FEMME

J'avais des champignons que je devais utiliser pendant qu'ils étaient encore blancs. J'ai donc fait cette recette de poisson simple et sympa. Je l'ai accommodé avec du riz qui va très bien avec ce plat. Pour 4 personnes 4 filets de cabillaud (ou autre)...

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SALADE DE FILETS DE ROUGETS SUR TAPENADE

SALADE DE FILETS DE ROUGETS SUR TAPENADE

Il y a très longtemps que je n'en faisais plus, je crois que la dernière que j'ai faite, c'était à l'époque où j'étais dans la restauration. Vous pouvez utiliser du poisson frais, mais là j'ai mis les filets surgelés. Pour 4 personnes 12 filets de rougets...

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PROFITEROLES GLACE A LA VANILLE ET CHANTILLY

PROFITEROLES GLACE A LA VANILLE ET CHANTILLY

Je participe au défi "Appropriez vous la recette" un jeu initié par Sylvie du blog la table de Clara Ma belle-fille adorant les profiteroles, j'ai profité d'en faire pour mon défi. Pour une vingtaine de choux 125 cl d'eau (j'ai mis moitié eau, moitié...

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PAVES DE SAUMON ET SES FENOUILS AU PARMESAN

PAVES DE SAUMON ET SES FENOUILS AU PARMESAN

Ben, encore du fenouil. Je trouve qu'il se marie tellement bien avec le poisson. Pour 2 personnes 2 pavés de saumon 2 beaux fenouils 80 g environ de parmesan 1 ou 2 échalotes (suivant grosseur 2 gousses d'ail 2 pincées de sarriette (ou thym) 4 c à s d'huile...

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