750 grammes
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quelque part en Provence

Les articles avec le tag : tapas-entrees

14/12/2018 Publié depuis Overblog

VERRINE DE TOMATES CONFITES MOUSSE DE CHEVRE JAMBON CROUSTILLANT ET GALETTE DE PARMESAN

Une verrine simple sans originalité, mais ça c'est moi avec ma cuisine classique. Pour 4 verrines 150 g de chèvre...

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05/11/2018 Publié depuis Overblog

CHAMPIGNONS A L'HUILE

Mon fils m'a apporté quelques champignons qu'il a ramassés dans les Alpes. Des lactaires appelés chez nous les...

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22/06/2018 Publié depuis Overblog

ASSIETTE DE LA MER

Une petite entrée festive que j'aime beaucoup. Parfois je varie avec des coquilles st-Jacques, des filets de rougets...

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07/03/2018 Publié depuis Overblog

FEUILLETES AUX CHAMPIGNONS ET COMTE

Une entrée facile, de délicieux feuilletés croustillants. Pour 4 personnes 1 pâte feuilletée (j'ai pris une rectangle,...

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23/12/2017 Publié depuis Overblog

TERRINE DE POULET AUX MORILLES ET PISTACHES

Avec cette recette, je participe au défi "Appropriez vous la recette", jeu initié par Sylvie du blog La table de...

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10/11/2017 Publié depuis Overblog

POIREAUX SAUCE RAVIGOTE

Une petite entrée sympa. Il y en a qui mette un oeuf dur haché dans la sauce ravigote, pour moi c'est la sauce...

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11/09/2017 Publié depuis Overblog

FILETS DE ROUGETS MARINES

Une petite entrée ou pour l'apéro. Je les faisais souvent à l'époque lorsque j'étais en restauration. Cette préparation...

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10/08/2017 Publié depuis Overblog

GASPACHO DE MELON A LA MENTHE ET SES BROCHETTES AU JAMBON CRU

A consommer très frais, à l'occasion d'un apéro ou pour une entrée. Pour 4 personnes 3 petits melons ou 2 moyens...

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03/08/2017 Publié depuis Overblog

SALADE DE POIS CHICHES

Une simple salade de pois chiches. Pour 4 personnes 1 bocal de pois chiches (meilleures qu'en boîte) 1 poivron...

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31/07/2017 Publié depuis Overblog

CRESPEOU (gâteau d'omelettes)

Avec cette recette, je participe au défi de cuisine multicolore de Recettes de cuisine Le crespéou (crêpes) est...

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