750 grammes
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quelque part en Provence

poissons-crustaces

04/11/2017 Publié depuis Overblog

FILETS DE DAURADE ET PAGEOT EN ESCABECHE

Mon fils m'a apporté 2 petites daurades et un petit pageot qu'il a pêchés ce matin, mais ils étaient trop petits...

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03/11/2017 Publié depuis Overblog

DOS DE CABILLAUD A LA SAUCE CITRON ET JARDINIERE DE LEGUMES

Un plat simple aux légumes colorés. Pour 4 personnes 4 dos de cabillaud (ou filet daurade, lieu, merlan...) 1 citron...

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25/09/2017 Publié depuis Overblog

DAURADE SUR LIT DE POMMES DE TERRE AU FOUR

J'ai fait l'autre daurade car je n'avais pas envie de la mettre au congélateur. Mais je ne me suis pas forcée pour...

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24/09/2017 Publié depuis Overblog

DAURADE ROYALE POELEE ET FENOUIL BRAISE

Mon fils a pêché des daurades royales et m'en a apporté 2 pas très grosses, 400g chacune, mais cela m'a fait une...

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09/08/2017 Publié depuis Overblog

FILETS DE DAURADE ET POIVRONS

Une petite daurade qui me restait au congélateur de la pêche de mon fils. Trop petite pour faire au four entière,...

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24/07/2017 Publié depuis Overblog

PATE DE CRABE DE BOB L'EPONGE

Pourquoi ne pas retomber dans l'enfance le temps d'une recette. Je suis plus âgée que Blanche Neige, mais j'ai...

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18/07/2017 Publié depuis Overblog

FILETS DE CABILLAUD BONNE FEMME

J'avais des champignons que je devais utiliser pendant qu'ils étaient encore blancs. J'ai donc fait cette recette...

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10/07/2017 Publié depuis Overblog

PAVES DE SAUMON ET SES FENOUILS AU PARMESAN

Ben, encore du fenouil. Je trouve qu'il se marie tellement bien avec le poisson. Pour 2 personnes 2 pavés de saumon...

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23/06/2017 Publié depuis Overblog

CABILLAUD A LA BORDELAISE

Un plat sympa et simple. Pour 4 personnes 4 filets de cabillaud (ou lieu, merlu.....) 3 échalotes 2 gousses d'ail...

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10/06/2017 Publié depuis Overblog

FILETS DE CABILLAUD SAUCE VIERGE AVEC ECRASE DE POMMES DE TERRE

La sauce vierge est riche en saveurs aux couleurs du Sud. Elle accompagne parfaitement les poissons. A préparer...

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