19 Avril 2019
Un plat goûteux et coloré. Toujours ma cuisine classique d'autrefois. Pourtant j'aime le changement et l'innovation.
Pour 2 personnes
Couper les poivrons en lamelles après avoir levé les graines et les parties blanches. Emincer l'oignon, écraser les gousses d'ail, concasser les tomates.
Faire revenir dans l'huile d'olive, les poivrons et les oignons 15 mn environ. Ajouter l'ail, les tomates la sarriette et les olives. Saler et poivrer, cuire encore 15 à 20 mn.
Poêler le poisson dans un peu d'huile chaude et faire attention en le retournant car il s'effeuille facilement, sinon une cuisson au four
Dans l'assiette, faire un lit de poivrons et placer dessus le poisson.
Commenter cet article
Maria Dora 28/04/2019 18:14
giulia 25/04/2019 16:22
latabledeclara 23/04/2019 11:22
Mauricette 22/04/2019 20:06
Chrystel 20/04/2019 10:10
Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa 19/04/2019 14:42