750 grammes
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quelque part en Provence

SALADE DE PATES AU PESTO

SALADE DE PATES AU PESTO

Je participe au défi recettes cuisine 

Une salade sympa aux couleurs et saveurs du Sud.

Pour 4 personnes

  • 350 g de pâtes torti ou autres
  • 1 douzaine de tomates cocktail
  • 150 g de mozzarella
  • olives noires
  • 2 gousses d'ail
  • origan
  • 4 grosses c à s de pesto, recette ICI
  • 5 baies ou poivre
  • sel

Couper les tomates cocktail en 2, les épépiner et les mettre sur un plat à four avec de l'origan, de l'ail haché et de l'huile d'olive. Les mettre au four à confire 30 mn à 180°.

Vous pouvez mettre les tomates crues (je préfère confites) ou ajouter des tomates séchées, à votre goût.

Cuire les pâtes al dente suivant indication dans de l'eau bouillante salée. 

Les égoutter, les passer à l'eau froide, ajouter le pesto, mélanger. Couper la mozzarella en cubes.

Ajouter la mozzarella, les olives, le pesto, le 5 baies et mélanger.

 

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Élément france 01/12/2018 05:27

Très bonne å refaire...Bravo!

delphine 27/07/2017 11:59

Une belle assiette comme j'aime avec de belles couleurs, un régal
Bonne journée
Bises

Julie 26/07/2017 21:37

Ta salade est délicieuse, j adore y ajouter du pesto ç est tellement bon ! Confire les tomates doit être encore meilleur ! Bonne soirée, bisous

Cachou 26/07/2017 20:28

Très appétissant

irisa 26/07/2017 20:15

Une belle assiette gaie et colorée comme l'été et qui met en appétit

latabledeclara 26/07/2017 15:45

Tes salades sont toujours très alléchantes
Bises