750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
quelque part en Provence

POULET POMMES DE TERRE A LA MOUTARDE

POULET POMMES DE TERRE A LA MOUTARDE

Un bon poulet à la sauce crémeuse au goût subtil de moutarde et des pommes de terre fondantes goûteuses cuites avec le poulet

Pour 4 personnes

  • 1 poulet
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 800 g de pommes de terre
  • 300 g de champignons
  • 1 c à s de fond de volaille
  • 20 cl de crème fraîche
  • 2 c à s de moutarde
  • huile d'olive
  • sel et poivre

Couper le poulet en 8 morceaux et le faire dorer. Le retirer et mettre l'oignon émincé à dorer ainsi que les champignons nettoyés. Ajouter les pommes de terre coupées si elles sont grosses, j'en ai mis des petites, les faire un peu rissoler.

Remettre le poulet , le fond de volaille et 2 verres d'eau. Cuire 40 mn environ à feu doux. Mélanger la moutarde et la crème.

 Ajouter le mélange, cuire 5 à 10 mn, faire épaissir. J'ai enlevé les pommes de terre avec une écumoire pour ne pas qu'elles s'écrasent en mélangeant la crème.

 

Partager cet article

Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

Mauricette 19/02/2019 09:02

Une délicieuse version de poulet bien appétissante

Marie 18/02/2019 22:38

Tu nous régales Daniéla, que de beaux plats de viandes dernièrement sur le blog, j'aime particulièrement ce poulet, il doit être super crémeux ! A très vite
Marie

Chris 18/02/2019 21:59

Un bon plat d'hiver, revigorant
bisous

Cécile CC 18/02/2019 18:20

Une recette comme je les aime, j'en salive, bises

Meziere 18/02/2019 14:50

Poulet pommes de terre ..moutarde .
O Daniela ..la cuisine n’est qu’un jeu pour toi ...air connu ..et bien encore je me pose la question sur le récipient ???? poêle ..cocotte ...ici pas de jeu de mots ...
Bien à vous

Daniela 19/02/2019 19:51

Merci pour la chanson qui me rappelle ma jeunesse. C'est cocotte, mais une poêle un peu haute avec couvercle va très bien.
Bonne soirée