4 Octobre 2020
Un plat tout simple.
Pour 2 personnes
Faire dorer dans l'huile d'olive les côtelettes, réserver.
Faire dorer à la place l'oignon émincé et les lardons. Ajouter l'ail écrasé, le fond de veau et le vin blanc, mélanger.
Ajouter les côtes les herbes aromatiques et les pommes de terre pelées et coupées en grosses tranches (ou cube), saler peu à cause des lardons, olives et fond de veau, poivrer ajouter environ un verre d'eau mais pas trop et cuire 35 à 40 mn les pommes de terre doivent être fondantes.