750 grammes
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quelque part en Provence

GASPACHO DE PASTEQUE AU GINGEMBRE

GASPACHO DE PASTEQUE AU GINGEMBRE

Très agréable par cette chaleur. Quoique aujourd'hui, orage depuis ce matin, ça rafraîchit un peu. J'ai trouvé une mini pastèque pratique pour moi.

Pour 1 mini pastèque ou 800 g de chair

  • 1 petit morceau de gingembre 
  • le jus de 2 citrons
  • 50 g de sucre semoule
  • quelques feuilles de menthe
  • glaçons

Râper le gingembre après l'avoir pelé. L'ajouter au jus des citrons ainsi que le sucre. Porter à ébullition jusqu'à dissolution du sucre et faire refroidir. Verser dans un saladier.

Peler et couper la pastèque en cubes et la mixer dans le blender ou au plongeur. La mettre dans le saladier et remuer.  Ajouter les glaçons, les feuilles de menthe et quelques rondelles de citron ou d'orange non traités.

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les petits plats de Béa 17/08/2018 21:53

c'est boisson fraicheur relevée de gingembre un vrai régal

Marion 16/08/2018 15:32

Une très belle idée ! Melon charentais et gingembre fonctionnent aussi très bien !

delphine 09/08/2018 17:34

Oh extra cela doit être rafraîchissant à souhait
Bisous et belle soirée

SANDRA 09/08/2018 15:59

HUMM TROP BIEN TON GASPACHO
LA PLUIE EST ENFIN ARRIVEE ICI