750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
quelque part en Provence

GRATIN DE CHOU FLEUR ET POMMES DE TERRE

GRATIN DE CHOU FLEUR ET POMMES DE TERRE
GRATIN DE CHOU FLEUR ET POMMES DE TERRE

Un simple gratin, mais délicieux.

Pour 4 personnes

  • un chou fleur
  • 600 g de pommes de terre
  • 50 g de beurre
  • 50 g de farine
  • 30 cl de lait
  • 20 cl de crème fraîche liquide (facultatif, mais mettre 50 cl de lait)
  • 100 g de comté ou autre
  • sel et poivre

Cuire les pommes de terre et le chou fleur divisé en bouquets à votre convenance (vapeur, micro onde ou à l'eau).

Ecraser grossièrement les légumes. Saler et poivrer.

Fondre le beurre, ajouter la farine en remuant bien. Ajouter le lait et mélanger jusqu'à épaississement et sans grumeaux. Ajouter le comté râpé et la crème fraîche.

Verser la béchamel sur les légumes en l'incorporant.

Cuire à 200° pendant 20 mn environ, jusqu'à ce que la croûte soit dorée.

 

 

Partager cet article

Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

Maria Dora 10/11/2017 14:46

Miam un bon gratin , cela me donne envie , j'ai un chou fleur au congélo que je ne pouvais pas manger ces jours ci ( malade de gastro ) je vais le faire dans la semaine ! Bon week end Daniéla , bisous

Julie 08/11/2017 18:29

C est vraiment un gratin délicieux, je me régale rien que d'y penser ! Ça fait bien trop longtemps que je n en ai pas fait ! Bonne soirée bisous

irisa 08/11/2017 17:35

Nous aimons le chou fleur à la maison et ce gratin ne peut que me mettre en appétit. .... surtout que chez nous c'est un temps de crachin presque comme dans le nord !

scraplao 08/11/2017 17:29

Tu n'arrêtes pas de cuisiner, avec tes bonnes recettes je vais grossir en les regardant !!!
bisous

delphine 08/11/2017 16:16

Hum il a l'air hyper onctueux ton gratin, j'aime beaucoup
Bises et belle soirée

latabledeclara 08/11/2017 13:55

Avec ces températures qui se sont bien rafraichies ton plat est le bienvenu
Bisous

Chrystel 08/11/2017 13:22

Délicieux gratin que je ne pense pas assez souvent à faire. Bonne journée