750 grammes
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quelque part en Provence

CUPCAKES NOIRS ET BLANCS

CUPCAKES NOIRS ET BLANCS

Avec cette recette, je participe au défi "Appropriez vous la recette", un jeu initié  par Sylvie du blog la table de Clara

 

J'en ai fait cuire la moitié directement dans les caissettes en carton,  mais ce n'est pas pratique pour les manger. L'autre moitié dans les caissettes  roses qui me restaient. J'avais du papier à pois et je les ai recouvertes. Comme ils sont au chocolat, je n'ai pas mis du nutella, j'avais acheté du chocolat blanc, mais trop à l'avance et devinez ce que j'en ai fait..............j'ai honte.

Pour 8 cupcakes

  • 100 g de farine
  • 100 g de sucre fin
  • 2 oeufs
  • 100 g de beurre
  • 100 g de chocolat
  • 1/2 sachet de levure

Pour le toping

  • 150 g de mascarpone
  • 15 cl de crème liquide à 35 % de mg ( au moins 30%)
  • 2 sachets sucre vanillé
  • sucre glace (je goûte)

Fondre au bain marie le chocolat et le beurre.

Mélanger les oeufs et le sucre jusqu'à blanchiment, ajouter la farine et la levure, mélanger, ajouter le chocolat fondu avec le beurre et bien mélanger.

Remplir les caissettes avec l'appareil aux 2/3 et cuire à 180° pendant 15 mn environ.

Dans le robot (ou au mixer) mettre le mascarpone et la crème. Dès que ça à pris, mettre le sucre vanillé et le sucre glace et continuer de mixer jusqu'à ce que ce soit bien ferme.

Décorer avec une poche et une douille (D5 wilton pour moi). 

J'ai fait la déco fleurs avec de la gumspate, que j'ai découpée avec des empreintes de fleur que j'avais, des billes noires et blanches.

 

  1. Sylvie " la table de Clara "
  2. Daniéla " Quelque part en Provence"
  3. Irisa " Cuisine et couleurs "
  4. Marie-christine " Miamponpon " 
  5. Chris " La cuisine facile de chris "
  6. Marie " United colors of macarons "
  7. Josette " La cuisine de Josette "
  8. Natly " Cuisine Voozenoo "
  9. Maggy " Magg kitchenette "
  10. Catalina " Le blog de Cata 
  11. Sandrine " Les bricolages de Sandrine "
  12. Lic " Aussi délicieux qu'un gâteau " 
  13. Djouza " Ma cabane aux délices "
  14. Michèle " Croquant fondant gourmand " 
  15. Delphine " Oh la gourmande " 
  16. Assia " Gourmandise Assia " 

 

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Commenter cet article

Maria Dora 18/11/2017 13:28

Ils sont bien beaux tes cupcakes , je n'en mange pas trop calorique mais ils donnent bien envie ! Bisous et a bientot

Julie 16/11/2017 12:50

Oh bravo, ils sont trop beaux ! tout à fait dans le thème, c'est une belle réussite ! Bonne journée, bisous

latabledeclara 14/11/2017 13:06

Magnifique .....
Bravo et merci pour ta fidélité
bisous

Scraplao81 13/11/2017 23:26

Bonne chance pour le concours!!!
ils sont trop beaux tes cupcakes et sans doute délicieux .....
Bonne nuit

Mauricette 13/11/2017 21:09

cupcakes magnifiques!

laura 13/11/2017 20:52

c'est superbe en noir et blanc !

delphine 13/11/2017 18:06

Comme ils sont beaux bravo...
On a envie de les croquer
Bises et belle soirée

irisa 13/11/2017 14:45

Ils sont tout fringants avec leur robe aux petits pois , tu as fait une belle recherche esthétique et la volute de crème est impeccable