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VELOUTE DE CAROTTES AU LAIT DE COCO

VELOUTE DE CAROTTES AU LAIT DE COCO

Un velouté très gouteux 

Pour 4 personnes

  • 1 kg de carottes
  • 1 oignon
  • 1 bouillon de volaille
  • 20 cl de lait de coco
  • 2 c à s d'huile d'olive
  • sel et poivre

Faire suer l'oignon émincé dans l'huile, puis ajouter les carottes coupées en rondelles. Saler

Ajouter le bouillon de volaille et 50 cl d'eau et cuire 30 mn jusqu'à ce que les carottes soient tendres.

Mixer, ajouter le lait de coco et mixer à nouveau.

Donner quelques tours de poivre du moulin et dégustez

 

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Angelilie 04/09/2017 21:45

Un petit coucou Danièla sur tes pages. Merci de tes commentaires sur mon nouveau blog. Je ne t'oublie pas. bisous

delphine 04/09/2017 18:12

Ton velouté me fait bien envie, j'adore..
Bises et belle soirée

aggietlili 04/09/2017 16:25

Ton velouté est trés tentant, et l'ajout du lait de coco me plait bien !

Julie 04/09/2017 14:27

J adore ce petit velouté, coco carottes quel délice ! Bonne journée bisous