750 grammes
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quelque part en Provence

SPAGHETTIS AUX CREVETTES

SPAGHETTIS AUX CREVETTES

Ce plat de pâtes très goûteux est simple et facile à réaliser. Je le fait parfois avec des langoustines en ajoutant un peu de cognac. Cette recette pour participer au défi de recettes de cuisine  vite fait, bien fait

Pour 4 personnes

  • 400 g de spaghettis ou autre
  • 300 g environ de crevettes crues et décortiquées. 
  • 4 gousses d'ail
  • 1 c à s de persil haché
  • quelque tomates cerise ( une vingtaine environ)
  • 1/2 verre de vin blanc
  • huile d'olive (avec la main généreuse)
  • sel et poivre du moulin 

Cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet dans de l'eau bouillante salée, pour  moi ce sont des spaghettis n°7 cuisson 11 mn, je les laisse 10 mn.

Pendant ce temps, chauffer l'huile dans la poêle et mettre l'ail pressé (ou émincé) sans le laisser trop dorer.

Ajouter les crevettes, cuire 2 mn. Dès qu'elles sont roses,  ajouter les tomates coupées en 2, ensuite le vin blanc pour déglacer et le faire évaporer (3 mn environ) Saler et ajouter le persil.

Ajouter les spaghettis égouttés dans la poêle et mélanger. C'est prêt

Je mets à la fin le poivre du moulin

 

 

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Isabelle... 22/08/2018 07:27

En regardant les recettes de pâtes sur ta page de présentation, je viens de découvrir ce plat ! J'ai préparé il y a peu une recette similaire. Sans vin blanc, ni ail et à la place des fines herbes, j'avais ajouté du beurre aux fines herbes. Ta version me plaît tout autant car j'aime bien aussi avec du vin. Bises, bonne journée.

Authentik Vietnam 03/10/2017 08:24

J'aime les pâtes et les spaghetti, mais je fais souvent de spaghettis bolognese. J'essaie les crevettes pour le diner! :D

Julie 01/10/2017 06:48

Un petit plat délicieux et vite préparé ! Bon dimanche bisous

delphine 30/09/2017 18:55

Et bien dis donc du vite fait mais du super bon, on se régale chez toi
Merci pour cette belle recette
Bises et bonne soirée

Daniéla 01/10/2017 18:08

Je suis seule mais je me fais plaisir. Faut pas se laisser aller n'est-ce pas.?....J'en donne souvent à mes enfants, j'aime tellement cuisiner, une de mes passions depuis mon jeune âge, d'ailleurs j'étais dans la restauration lorsque j'ai pris ma retraite.
Bisous

irisa 30/09/2017 17:52

C'est sans doute un des plats préférés de l'homme de la maison grand fan de pâtes ! Ce doit être top avec des langoustines. ....

Angelilie 30/09/2017 16:38

c'est bon les spaghettis aux crevettes. délicieux. bisous