1 Octobre 2017
Le goulash est un ragoût d'origine hongroise, cuisiné avec l'épice principale, le paprika. L'accompagnement de ce plat sont les pommes de terre en général.
Je vous donne la recette que je fais depuis toujours, qui peut changer comme souvent certaines recettes.
Pour 4 personnes
Dans l'huile d'olive faire revenir la viande en petits cubes, les oignons ciselés et les lardons.
Ajouter le paprika, l'ail pelé et écrasé, les tomates concassées avec le jus, le laurier, le bouillon de boeuf et un verre d'eau. (parfois j'y mets un verre de vin rouge), le sel et le poivre.
Cuire à feu doux 2 heures. Ajouter les poivrons en lamelles et cuire 45 mn environ.
Cuire les pommes de terre (pour moi au micro onde avec la peau). Les peler et saupoudrer de persil haché.
Maria Dora 03/10/2017 19:18
delphine 02/10/2017 18:09
Julie 02/10/2017 12:56
irisa 01/10/2017 19:07
latabledeclara 01/10/2017 18:25