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GASPACHO DE MELON A LA MENTHE ET SES BROCHETTES AU JAMBON CRU

 

A consommer très frais, à l'occasion d'un apéro ou pour une entrée.

Pour 4 personnes

  • 3 petits melons ou 2 moyens (+ou-)
  • 4 tranches de jambon cru
  • 1 bouquet de menthe

Couper le melon en tranches et ensuite lever la chair avec un couteau.

couper quelques tranches en cubes pour les brochettes.

Dans le blender du robot ou mixer, mettre le reste avec la menthe ( en garder pour la déco) et mixer à grande vitesse. Mettre dans des verres et mettre au réfrigérateur jusqu'au moment de déguster.

Couper le jambon en lanières et intercaler un cube de jambon entre deux lanières pliées en accordéon sur des piques.

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À propos

Pivoine

J'habite un joli coin de Provence au pays des cigales dont je suis originaire. Mamie passionnée de cuisine, vous trouverez au fil des pages, des recettes provençales et d'ailleurs.
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Marion 07/08/2017 20:00

Une très jolie recette estivale !

Julie 07/08/2017 06:18

A consommer sans modération, quand il fait très chaud c est un vrai plaisir ! Bonne journée bisous

delphine 06/08/2017 18:51

Hum moi qui adore le melon tu me gâtes avec ta belle recette
Bises et bonne soirée

latabledeclara 06/08/2017 13:04

Une jolie idée pour un futur apéro
Bises