750 grammes
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quelque part en Provence

QUICHE COURGETTES TOMATES ET CHEVRE

QUICHE COURGETTES TOMATES ET CHEVRE

Chaude ou froide avec une salade . 

  • Une pâte feuilletée (ou brisée)
  • 2 courgettes ou 3 selon grosseur
  • 12 tomates cocktail (ou 2 grosses)
  • 150 g de chèvre
  • 2 oeufs
  • 20 cl de crème fraîche liquide
  • 50 g de râpé
  • origan
  • huile d'olive
  • sel et poivre

Couper en rondelles fines les courgettes avec la peau. Couper les tomates cocktail en 2 ou en tranches si ce sont des grosses.

Faire blondir les courgettes dans l'huile chaude. Saler et poivrer

Mélanger les oeufs, la crème et le râpé, saler et poivrer.

Disposer les courgettes sur la pâte, verser le mélange crème dessus et ranger les tomates.

Intercaler les morceaux de chèvre et saupoudrer d'origan

Enfourner à 200° pendant 30 à 35 mn

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delphine 29/07/2017 10:22

Il est 10 h du matin, mais elle me met déjà en appétit..
Une belle recette
Bises et bon week end

Marion 28/07/2017 18:19

Ta tarte est très appétissante !