POMMES DE TERRE AU CHORIZO

POMMES DE TERRE AU CHORIZO

 

Pour 4 personnes

  • 1,200 kg de pommes de terre 
  • 1 chorizo
  • 1 gros oignon ou 2 petits
  • 3 gousses d'ail
  • 1 boite de tomates  
  • quelques olives (facultatif)
  • 3 c à s d'huile d'olive
  • sel 
  • piment d'espelette ou poivre

Eplucher et laver les pommes de terre , les couper en 4 ou plus. Couper le chorizo en tranches. Peler l'oignon et l'émincer. Peler l'ail et l'écraser. Concasser la tomate.

Faire dorer l'oignon, le chorizo, ajouter l'ail la tomate, le laurier, puis les pommes de terre, Saler et poivrer (J'ai mis du piment d'espelette)

Cuire 30 mn à feu doux (+ ou -). 10 mn avant la fin de cuisson, ajouter les olives

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À propos

Daniéla

J'habite un joli coin de Provence au pays des cigales dont je suis originaire. Mamie passionnée de cuisine, vous trouverez au fil des pages, des recettes provençales et d'ailleurs.
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EmilieRD 11/03/2017 15:17

Miam, ce que ça doit être bon!

Chris 10/03/2017 17:50

J’aime beaucoup

Julie 10/03/2017 13:12

C est une assiette pleine de saveurs ! Elle fait très envie ! Bonne journée, bises