DOS DE CABILLAUD EN PAPILLOTE AUX PETITS LEGUMES

Un plat léger très coloré et parfumé.

Un plat léger très coloré et parfumé.

Pour 4 personnes

  • 4 dos de cabillaud (ou lieu ou merlu)
  • 500 g de légumes en julienne surgelés
  • 8 tomates cerise ( ou deux tomates moyenne)
  • 1 citron
  • 1 c à c de fenouil en poudre (j'ai mixé au broyeur les graines)
  • 5 c à s d'huile d'olive
  • quelques brins de ciboulette
  • poivre et sel

Poêler la julienne dans 1 c à s d'huile d'olive et le fenouil en poudre pendant quelques minutes. Saler et poivrer

Couper 4 feuilles de papier cuisson et mettre sur chacune, d'bord la julienne puis le poisson avec des tranches de tomates, 2 demi-rondelles de citron, du jus de citron, 1 c à s d'huile d'olive du sel et poivre et de la ciboulette ciselée.

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À propos

Daniéla

J'habite un joli coin de Provence au pays des cigales dont je suis originaire. Mamie passionnée de cuisine, vous trouverez au fil des pages, des recettes provençales et d'ailleurs.
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Chris 07/03/2017 20:24

Très tentant

Julie 07/03/2017 12:25

Une assiette très appétissante ! Un régal avec les tomates et le citron ! Bonne journée, bises

latabledeclara 07/03/2017 12:20

Cette papillotte est très très appétissante