750 grammes
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quelque part en Provence

PAPILLOTE DE SAUMON A LA TAPENADE

Parfumée, colorée cette papillote est délicieuse.

Parfumée, colorée cette papillote est délicieuse.

Pour 2 personnes

  • 2 pavés de saumon sans peau de 125 ou 150 g
  • 4 c à s de tapenade (recette dans apéros et tapas)
  • 1/2 poivron rouge
  • quelques câpre
  • 2 c à s d'huile d'olive
  • sel et poivre

Couper 2 carrés de papier sulfurisé et placer les pavés de saumon sur chaque carré. Les huiler et tartiner sur le dessus de tapenade. Ajouter les câpres et le poivron émincé.

Fermer  les papillotes et les mettre à four chaud (200°) pendant 15 mn.

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