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GATEAU AUX POMMES

Accompagné de crème fraîche
Accompagné de crème fraîche

Accompagné de crème fraîche

Pour 6 personnes

  • 4 grosses pommes
  • 140 g de beurre
  • 3 oeufs
  • 80 g de sucre 
  • 1 sachet sucre vanillé
  • 100 g de farine
  • 40 g de poudre d'amandes
  • 1/2 paquet de levure

Peler et épépiner les pommes, les couper en 6 et les déposer dans un plat à four beurré.

Battre 3 jaunes d'oeuf et 80 g de sucre jusqu'à blanchiment. Ajouter le beurre fondu, la farine, la levure et la poudre d'amandes. Bien mélanger.

Monter les blancs en neige et les incorporer à la préparation.

Répartir sur les pommes et enfourner 35 à 40 mn à 180°.

Saupoudrer de sucre vanillé.

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À propos

Pivoine

J'habite un joli coin de Provence au pays des cigales dont je suis originaire. Mamie passionnée de cuisine, vous trouverez au fil des pages, des recettes provençales et d'ailleurs.
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