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quelque part en Provence

VERRINE DE TOMATES CONFITES MOUSSE DE CHEVRE JAMBON CROUSTILLANT ET GALETTE DE PARMESAN

VERRINE DE TOMATES CONFITES MOUSSE DE CHEVRE JAMBON CROUSTILLANT ET GALETTE DE PARMESAN

Une verrine simple sans originalité, mais ça c'est moi avec ma cuisine classique.

Pour 4 verrines

  • 150 g de chèvre frais (type chavroux)
  • 2 c à s  de crème fraîche épaisse
  • 1 petit pot de tomates confites 
  • 2 tranches de jambon cru
  • 30 de parmesan râpé
  • ciboulette
  • baies roses
  • poivre

Mixer le chèvre avec la crème fraîche et du poivre. Griller le jambon à la poêle et les couper en 2,  les tomates en petits morceaux au couteau.

Faire des petites galettes de parmesan à la poêle (ou au four).

Dans un verre mettre un peu de chèvre, un peu de tomates puis avec la douille faire une rosace de chèvre sur les tomates, ajouter la tuile de parmesan et de jambon, les baies roses et la ciboulette ciselée.

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Gourmand et bio 19/12/2018 11:11

Quelle élégante verrine ! Cette recette (et quelques autres de ton blog !) est notée sur nos tablettes car ce sont des saveurs que nous apprécions beaucoup et qui ont l'avantage d'être présentes dans notre réfrigérateur toute l'année ! Merci marraine, à bientôt ! Bises.

Chris 16/12/2018 15:19

Ta verrine est délicate et festive à la fois, j'aime beaucoup!!!

Lina 15/12/2018 16:52

C'est super élégant et les associations bien raffinées. J'aimerais bien déguster ta verrine. Bravo pour le thème, l'organisation du défi et pour le clôturer avec une telle gourmandise. À bientôt !

Mauricette 14/12/2018 20:37

Excellent, c'est hyper original, c'est vraiment magnifique, et puis ca a l'air boooon !!
Bravo pour cette super recette !

delphine 14/12/2018 18:47

Hum elles doivent être excellentes tes verrines j'adore le chèvre
Tu as fait un superbe choix j'ai été ravie d'être à tes côtés pour ce défi
Bisous et belle soirée

coque iphone 14/12/2018 17:21

Trop bon une bonne présentation

lic_ Aussi délicieux qu'un gâteau 14/12/2018 15:02

Très joliment présenté. Biz.

LespetitsplatsdeBéa 14/12/2018 13:44

Classique .c'est vite dit moi je trouve que ça change

latabledeclara 14/12/2018 13:41

Classique et élégante c'est ce que je préfère
Bisous