750 grammes
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quelque part en Provence

FAR AUX RAISINS SECS

FAR AUX RAISINS SECS
FAR AUX RAISINS SECS

Je ne sais pas si je dois l'appeler far, les puristes vont m'en vouloir, mais beaucoup de recettes régionales sont transformées. 

Je poste peu en ce moment. Bon, il est vrai que je vis seule et quand mes enfants viennent manger, je n'ai pas souvent le temps de m'occuper des photos. Mais aussi depuis 4 mois ma santé n'étant pas florissante, j'ai du prendre de la cortisone, et les plats très réduits en sel, ce n'est pas agréable et l'on a moins envie de cuisiner. Mon traitement est enfin terminé

Je ne fais pas souvent de pâtisserie aussi car étant très gourmande, je suis obligée de me sacrifier et je ne sais pas m'arrêter. 

Boudiou.........quel supplice.

Pour 4 à 6 personnes

  • 250 g de farine
  • 5 oeufs
  • 150 g de sucre
  • 60 cl de lait
  • 100 g de beurre
  • 150 g de raisins secs (j'ai mis de très moelleux)
  • 10 cl de rhum (ou -)

Faire tremper les raisins dans le rhum au moins 2 heures à l'avance (je l'ai ai mis la veille)

Mélanger la farine, le sucre et les oeufs. Ajouter le lait et le beurre fondu. Ajouter les raisins et le rhum. Bien mélanger. Beurrer un plat à four. Verser l'appareil et mettre au four à 180° de 50 mn à une heure  environ.

 

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Maria Dora 06/05/2018 16:52

C'est dur de se sacrifier quand on est gourmande , je suis comme toi , pas de sel pas de sucre mais j'adore le far car mon pére était breton , mais je le fais rarement je ne le réussis pas , j'ai essayé mais aux pruneaux , ma cousine qui vient de St Malo en juin va m'en faire elle elle le fait délicieux ! Bisous Daniéla , a bientot , je passe peu aussi , une fois par semaine , le dimanche en principe ! Meilleure santé , bisous

yumelise 03/05/2018 18:47

Comme j'aime ce gâteau ! Bien épais ;-)

Johanne 03/05/2018 15:35

Ça me paraît très appétissant! Enregistrée dans Pinterest...je ferai ce far très bientôt! Merci!

Julie 03/05/2018 14:11

Far ou pas far, j'adore ! je t'aurais bien aidé à le manger ! Bonne journée, bisous

Mauricette 03/05/2018 07:41

Je note ta jolie recette car je suis totalement fan !! Bonne journée

Steph de nos p'tits plaisirs 02/05/2018 20:53

hummmm, j'en prendrais bien une part, il à l'air délicieux !!!

SANDRA 02/05/2018 15:22

TRES BEAU FAR BRAVO

latabledeclara 02/05/2018 13:58

Moi c'est mon préféré
Bisous