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quelque part en Provence

CUPCAKES

CUPCAKES
CUPCAKES

Je participe au Tea time challenge "octobre rose" organisé par LEWIS du blog Fleurs de thé

 

J'ai profité de faire ces cupcakes car Julie l'une de mes petites filles est chez moi pendant les vacances, elle m'a aidé à les manger.

Et puis, il me restait aussi des caissettes et quelques objets de la déco que j'avais faite pour son candy bar ICI que j'avais organisé pour son anniversaire où tout était rose. Cela m'a permis de les utiliser pour mon défi.

J'ai seulement fait les fleurs en pâte à sucre

Pour 8 gros cupcakes

  • 100 g de sucre
  • 100 g de beurre100 g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 2 oeufs
  • nutella (facultatif)

Pour la crème

  • 200 g de mascarpone
  • 20 cl  de crème liquide minimum 30% MG
  • sucre glace
  • 2 sachets sucre vanillé
  • quelques goûtes de colorant rouge

Mélanger les oeufs et le sucre jusqu'à blanchiment, ajouter le beurre fondu, la farine et la levure tamisées. Vous pouvez mettre un peu de vanille.

Mettre les caissettes dans les moules à muffin, mettre un peu de pâte, une cuillerée à café de nutella et ajouter de la pâte jusqu'au 2/3 du moule.

Cuire à 180° 20 mn à 25 mn environ.

Laisser refroidir.

Dans le robot, mettre le mascarpone et la crème très froide, mélanger jusqu'à épaississement.Ajouter le sucre vanillé et le sucre glace (pour la quantité, je goûte c'est le mieux).

Avec la poche et la douille, ajouter la crème et décorer à votre convenance.(J'ai fait des petites boules avec la pâte à sucre)

Et le reste de crème........je l'ai mangée. C'est pas bien.

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chris 02/11/2017 09:10

hummm ce topping rose, j'adore!!!!! Vous avez du vous régaler toutes les !!! :)

irisa 01/11/2017 15:47

Quel joli rose de dragée, tout tendre tout doux

Fleurs de Thé 01/11/2017 07:52

Oh se c'est beau ce décor girls. Les cupcakes sont idéal pour un Tea Time. Un grand merci pour ta participation à cette occasion spéciale #octobrerose. Je vais annoncer le thème et le nom des gagnants aujourd'hui à 18h sur mon blog. Lewis

Mauricette 31/10/2017 20:54

Je craaaque derrière mon écran

Marie 31/10/2017 20:16

Magnifiques et appétissants ces cupcakes! Bises et bonne soirée

Michelle 31/10/2017 18:54

des très jolis cupcakes roses, une belle idée gourmande. bonne fin de journée

la nonna 31/10/2017 17:02

ils sont trés beaux et surement trés bons

delphine 31/10/2017 12:25

Comme ils sont beaux bravo ils me font drôlement envie..Tu as eu une superbe idée, je suis conquise, en plus c'est pour une très belle cause
Bisous et belle journée

Gourmand et bio 31/10/2017 12:09

Magnifiques, tes cupcakes ! Très belle déco, très belles photos...Je t'en piquerais bien un...ah si seulement, tu m'avais laissé un petit peu de crème...!!! En même temps, cela me rassure de ne pas être la plus gourmande des cuisinières ! Bises, belle journée.

Michèle 31/10/2017 11:44

Magnifiquement gourmands!!!

la cuisine de poupoule 31/10/2017 09:15

Ils sont sublime ces cupcakes.
Bonne journée

ASSIA 31/10/2017 09:10

Bonjour Daniéla
Magnifique ces cupcakes....Très joli contraste de couleur , Bravo
Bonne journée...Bises !!

Julie 31/10/2017 06:03

Oh la la ils sont très mignons ! Ta petite fille a du se régaler et toi aussi ! Bonne journée bisous

latabledeclara 31/10/2017 05:54

Très jolie décoration et superbes cupcakes
Bises