1 Novembre 2017
Un bon petit gratin que j'aime beaucoup.
Pour 4 personnes
Retirer la base de l'endive et creuser. Les faire cuire (pour moi 8 mn au micro-onde en 2 fois ou à la vapeur).
Couper la poitrine en lardons (ou déjà coupée), ciseler les échalotes et faire dorer le tout dans de l'huile d'olive.
Couper grossièrement les endives cuites et les ajouter aux lardons et échalotes. Cuire jusqu'à ce qu'elles soient un peu dorées et qu'il ne reste plus d'eau. Saler modérément, poivrer et verser dans un plat à four.
Mélanger la crème et le comté râpé et le verser sur le mélange endives, lardons, et échalotes. Mélanger.
Faire gratiner à 200° pendant 20 mn
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magali 17/01/2019 18:37
Maria Dora 04/11/2017 13:15
choupette88 03/11/2017 14:25
Chrystel 03/11/2017 12:46
Marion 02/11/2017 16:39
delphine 01/11/2017 19:07
Julie 01/11/2017 17:23
irisa 01/11/2017 15:30