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quelque part en Provence

DOS DE CABILLAUD AU PESTO ET TOMATES CERISE

DOS DE CABILLAUD AU PESTO ET TOMATES CERISE
DOS DE CABILLAUD AU PESTO ET TOMATES CERISE

 

Il me restait du pesto que j'avais pour les pâtes que j'avais couvert d'huile pour le conserver. Je l'utilise pour faire ce plat simple, mais avec beaucoup de  saveurs. Je l'ai servi avec un écrasé de pommes de terre.

Pour 2 personnes

  • 2 dos de cabillaud (ou autre poisson)
  • 2 c à s de pesto recette ICI
  • 200 g de tomates cerise
  • 1 citron
  • 50 g d'olives vertes dénoyautées
  • 2 gousses d'ail
  • 1 c à c d'origan
  • huile d'olive
  • sel et poivre

Disposer dans un plat les dos de cabillaud. Les tartiner avec le pesto. Mettre autour  les tomates cerise coupées en 2.

Ajouter les olives vertes en rondelles, l'ail pressé, le citron en tranches. Saupoudrer d'origan, saler et poivrer, mettre un filet d'huile d'olive.

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V
Bonjour,
Quel est le temps de cuisson et à quelle température pour cette délicieuse recette svp ? Merci.
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D
Bonjour,
En effet j'ai omis de mettre le temps et la température, je vais corriger. 25 mn à 200 ° environ suivant l'épaisseur du poisson. Merci pour votre gentil commentaire. Belle journée
M
Encore un bon plat comme j'aime , le poisson est pour moi meilleur que la viande , j'aime en particulier le saumon mais le cabillaud aussi ! Dolly va bien , elle a 4 mois maintenant mais c'est une chipie qui fait des dégats dans la maison , elle mange tout tapisserie et ce qu'elle trouve !Bonne semaine Daniéla , bisous
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M
miammmm !!! bonne journee bises
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S
TROP BON CE CABILLAUD
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L
C'est un plat rempli de saveurs comme j'aime
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I
Tu as l'art de présenter les plats et l'art de cuisiner , tout paraît simple et sans efforts , naturel
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D
C'est marrant j'ai fait aussi du dos de cabillaud avec mon pesto de fane de carottes, ce n'est pas tout à fait pareil mais cela y ressemble, la recette arrive bientôt sur mon blog..On a vraiment les mêmes goûts
Bisous et belle journée
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