20 Octobre 2018
Un gratin sympa que je préfère avec le jambon cru.
Pour 2 personnes
Oter le vert et les parties dures des poireaux (les feuilles pour la soupe). Les cuire à la vapeur, et les egoutter.
Dans une casserole, fondre le beurre, ajouter la farine, faire un roux et ajouter le lait en mélangeant bien pour les grumeaux. Ajouter la crème et la moitié du parmesan en copeaux ou pâpé. Saler, poivrer.
Verser la béchamel dans le plat et poser les poireaux enroulés dans une tranche de jambon.
Mettre le reste de parmesan et mettre au four à 200° 20 à 25 mn.
/image%2F2145855%2F20191120%2Fob_e27d74_2xbdimu.jpeg)
/image%2F2145855%2F20190124%2Fob_006686_dq6fngi.jpeg)
/image%2F2145855%2F20190120%2Fob_9e320b_cwzxs23.jpeg)
/image%2F2145855%2F20190117%2Fob_58f4c7_mlrjses.jpeg)