SALADE DE POMMES DE TERRE AUX SARDINES A L'HUILE

La sardine à l'huile est un poisson bénéfique pour la santé. Je ne peux manger que celles qui sont d'excellentes qualités car je n'aime pas le goût fort et les écailles.

Pour 2 personnes

4 pommes de terre
1 boîte de sardines à l'huile d'olive
1/2 carotte
1/2 oignon rouge
quelques brins de ciboulette
2 c à s de vinaigre de vin blanc
4 c à s d'huile d'olive
sel et poivre

Cuire les pommes de terre avec la peau et les peler sous l'eau froide.

Eplucher et couper en très petits dés l'oignon et la carotte.

Emulsionner le vinaigre le sel puis l'huile. Ajouter la carotte, l'oignon et la ciboulette.

Couper en tranches les pommes de terre et les ranger dans l'assiette, saler poivrer et ajouter les sardines. Ajouter la sauce.

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EmilieRD 06/04/2018 14:57

Mmmm, j'en veux! Elle a l'air délicieuse!

Maria Dora 05/04/2018 11:44

Une petite salade que j'aime , merci de l'idée ! De retour du long week end a Séte , les voiliers étaient beaux , un régal malgré le vent ! Bisous Daniéla !

DAFFYCO 04/04/2018 16:30

Extra cette salade. Je suis comme toi pour les sardines. biz

Catalina 28/03/2018 09:27

quelle bonne idée, j'en fais aux harengs fumés mais je n'ai pas pensé aux sardines
bisous

delphine 28/03/2018 08:12

J'aime beaucoup les sardines, c'est une belle idée en salade.
Bises et bon mercredi

Chris 27/03/2018 21:23

On en mange régulièrement mon mari et moi (les enfants n'aiment pas) et en salade, c'est une bonne idée
bisous

Mauricette 27/03/2018 20:48

miam il en reste ?

Julie 27/03/2018 15:44

J'aime beaucoup les sardines aussi, j'espère que nous aurons bientôt envie de manger des salades parce que chez moi, il pleut encore ! On reste encore avec des envies de soupes ! Bonne journée, bisous

irisa 27/03/2018 13:47

J'adore les sardines ! As tu une marque privilégiée ? Je prends des bretonnes , marque la belle iloise ou la pointe de penmarc'h

Daniela 27/03/2018 18:03

Je prends la quiberonnaise, la belle iloise ou parfois Connetable mais label rouge.

latabledeclara 27/03/2018 13:31

C'est tout simple mais c'est bien bon