23 Mars 2018
Une recette que je fais plutôt avec de l'agneau ou des saucisses, mais pourquoi pas avec le poulet.
Pour 4 personnes
Faire tremper les haricots toute la nuit.
Les égoutter, les mettre dans une marmite avec de l'eau froide et le bicarbonate. Ne pas saler avant la fin de cuisson. Surveiller la cuisson car le bicarbonate réduit le temps, 45 mn à 1 h environ. Puis les égoutter.
Couper le poulet et la poitrine en morceaux, émincer l'oignon. Peler et écraser l'ail. Concasser les tomates.
Dorer le poulet dans la graisse bien chaude. Le retirer et mettre à la place, les lar Cudons et l'oignon. Ajouter l'ail. Lorsque c'est doré, ajouter les tomates, saler poivrer ajouter les herbes et le poulet. Cuire à couvert et à feu doux 40 mn. Ajouter les haricots, mélanger et cuire 5 mn.
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Maria Dora 26/03/2018 14:56
Assia 25/03/2018 09:47
Mauricette 24/03/2018 09:59
Chris 24/03/2018 08:20
delphine 23/03/2018 18:41
Marion 23/03/2018 15:30
sandra 23/03/2018 14:25
Julie 23/03/2018 11:55
Julie 23/03/2018 11:54