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quelque part en Provence

GRATIN DE POTIMARRON ET POMMES DE TERRE AU COMTE

GRATIN DE POTIMARRON  ET POMMES DE TERRE AU COMTE
GRATIN DE POTIMARRON  ET POMMES DE TERRE AU COMTE

J'ai trouvé un potimarron juste pour 2 personnes. En principe je le fais dans un plat, mais comme il est petit et  puis le plaisir de le manger à deux avec la plus jeune de mes petites fille que je garde pour les vacances.

J'ai fait cuire le potimarron dans le micro onde car je voulais garder la coque.

Pour 2 personnes

  • un potimarron 
  • 300 g de pommes de terre environ
  • 100 g de comté râpé
  • 15 cl de crème fraîche
  • 1 c à s de chapelure
  • 1 c à c de curcuma
  • sel et poivre

Couper la calotte  et enlever toutes les graines avec une cuillère.

Le cuire au micro-onde 10 mn . 

Peler les pommes de terre, les couper en 2 et les cuire à l'eau 25 mn environ.

Enlever toute la chair sans le percer et l'écraser avec les pommes de terre à l'aide d'une fourchette, ou un presse purée. Mélanger le comté (en garder un peu pour gratiner) puis la crème fraîche et le curcuma.

Assaisonner.

Remplir le potimarron, égaliser, couvrir de chapelure et de comté râpé.

Faire gratiner 

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S
Humm je prendrai bien une petite assiette de ce gratin!!
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M
Miam dommage je serais seule a en manger , j'adore ce légume , bisous Daniéla
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J
C est super de le servir de cette façon ! Vous avez du vous régaler toutes les deux ! Bonne journée bisous
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D
Hum comme cela doit être bon, j'ai fait; moi aussi, un potimarron farci amis avec une toute autre farce, c'est marrant
Bisous et belle journée
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I
Je suis sûre que ta petite fille s'est régalée, quand il etait bebe mon petit fils adorait la puree de potimarron et maintenant qu'il a bientôt 9 ans il ne veut plus rien entendre , nous avons mille misères à lui faire manger des légumes ...... je te l'envoie en vacances ? ,
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M
En voilà une bonne idée ! C'est bien gourmand !
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L
ça doit être un délice!
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