CLAFOUTIS AUX POMMES

J'adore faire les pâtisseries, mais hélas je n'en fait pas très souvent car étant très gourmande, je suis obligée de me sacrifier.

J'ai fait ce clafoutis dans 2 petits plats à four, je n'en ai gardé qu'un et donné l'autre, sinon......je ne suis pas raisonnable.

Pour 4 ou 6 personnes

• 3 belles pommes ( j'en ai mis 4 petites)
• 100 g de sucre
• 100 g de farine
• 25 cl de lait 
• 4 oeufs
• 50 g de beurre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 2 c à s de rhum (très facultatif)

Mélanger le sucre et les oeufs. 

Ajouter la farine et remuer, puis le lait et le beurre fondu.

Peler et couper les pommes en quartier (ou lamelles si vous préférez) les épépiner et enlever le trognon.

Beurrer généreusement un moule et poser les pommes. Verser l'appareil par dessus.

Cuire à four 180° pendant 40 mn environ. A la sortie, saupoudrer avec le sucre vanillé.