1 Juin 2017
Un plat de courgettes très simple, rapide et frais. Il fait parti de mes premières recettes, il y a très longtemps.....au début des années 60, recettes que je piochais par-ci par-là et sur des revues culinaires. C'est comme ça que j'ai appris à cuisiner
Pour 2 à 3 personnes
Laver et couper les courgettes en fines rondelles. Les poêler dans l'huile chaude, à feu moyen pendant 15 à 20 mn à peu près. Saler, poivrer. Lorsqu'elles sont un peu dorées et tendres , arrêter le feu et laisser refroidir.
Ajouter la menthe hachée au couteau et la c à s soupe de vinaigre
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