15 Décembre 2016
Poulet au saveurs provençales, facile. Avec du riz, des pommes vapeur, des pâtes.
Pour 4 personnes
Lever le gras des cuisses et le surplus de peau s'il y a lieu, les couper en 2. Les faire dorer dans de l'huile d'olive.
Les réserver dans un plat et faire revenir à la place l'oignon émincé et les lardons.
Ajouter les morceaux de poulet, le vin blanc et les gousses d'ail écrasés. Cuire 5 mn.
Ajouter les tomates concassées, l'origan et le laurier. Saler et poivrer
Cuire à feu doux 40 mn. S'il y a trop de jus, laisser évaporer à découvert.
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