20 Octobre 2016
Accompagné de crème fraîche
Pour 6 personnes
Peler et épépiner les pommes, les couper en 6 et les déposer dans un plat à four beurré.
Battre 3 jaunes d'oeuf et 80 g de sucre jusqu'à blanchiment. Ajouter le beurre fondu, la farine, la levure et la poudre d'amandes. Bien mélanger.
Monter les blancs en neige et les incorporer à la préparation.
Répartir sur les pommes et enfourner 35 à 40 mn à 180°.
Saupoudrer de sucre vanillé.
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