13 Octobre 2016
Légumes aux couleurs du sud. Courgettes et tomates cuites au four. Je préfère une cuisson plus longue à four moyen afin qu'elles soient confites. J"ai toujours aimé ce plat, présentation originale des légumes.
Pour 4 personnes
J'ai utilisé des petites courgettes, des tomates cocktail et mis quelques gousses d'ail en chemises, j'adore ça.
Laver et essuyer les légumes. Fendre les courgettes en 4 sans aller jusqu'au bout.
Intercaler des tranches fines de tomate. Les mettre tête bêche dans un plat à four.
Saupoudrer d'origan (ou herbes de Provence)
Saler et poivrer et arroser d'huile.
Mettre à four traditionnel à 180° 1 h 15 ( J'aime bien confit, qu'il ne reste plus d'eau.)
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