SALADE DE CONCOMBRE, AVOCAT, FETA

12 Mai 2018

Rédigé par Daniéla et publié depuis Overblog

Un peu de fraîcheur dans mon assiette. Je ne suis pas très fan de la salade de crudités uniquement, mais avec fromage ou charcuterie ou encore mieux les 2, j'aime bien.

Pour 2 personnes

1 concombre
1 avocat
1 petite poignée de pignons
80 g de feta environ
quelques feuilles de basilic
1 c à c de baies roses
1/2 citron
huile d'olive
poivre et fleur de sel

Laver et essuyer le concombre, le couper en tranches fines avec la peau. Couper, dénoyauter et peler l'avocat, l'émincer et le citronner. Griller les pignons (ou pas)

Dans 2 assiettes, disposer harmonieusement le concombre et l'avocat. Parsemer de feta émiettée, de pignons et de basilic ciselé. Ajouter l'huile, le poivre, les baies roses et la fleur de sel.

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Eric de DuRire

23/05/2018 22:01

Cela donne l'eau à la bouche et l'envie d'essayer cette recette.
Merci et à très bientôt
Eric

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Poire et Cactus

14/05/2018 09:57

Une jolie salade pour les beaux jours !

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SANDRA

13/05/2018 18:11

j adore ta salade!!

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Maria Dora

13/05/2018 15:33

Une bonne salade , dommage pour ce soir j'ai l'avocat et le concombre mais il me manque la féta ! Je peux remplacer par des oeufs durs ! Bon dimanche Daniéla , bisous

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delphine

12/05/2018 19:10

Super j'ai tout ce qu'il faut pour faire ta belle salade, alors elle sera dans nos assiettes demain..
Merci Bisous et belle soirée

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Marion

12/05/2018 18:20

Une belle salade bien fraiche et gourmande !!

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laura

12/05/2018 17:42

joli plat tout en fraîcheur !

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