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quelque part en Provence

12/05/2018 Publié depuis Overblog

SALADE DE CONCOMBRE, AVOCAT, FETA

Un peu de fraîcheur dans mon assiette. Je ne suis pas très fan de la salade de crudités uniquement, mais avec fromage...

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10/05/2018 Publié depuis Overblog

TARTE COCO-FRAMBOISES

Une tarte très facile et délicieuse. Je la fais avec la pâte sablée, mais je n'avais pas envie de la faire et puis...

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09/05/2018 Publié depuis Overblog

DORADE POELEE AUX POMMES DE TERRE EPICEES AU FOUR ET SAUCE CITRONNEE LEGERE

Mon fils est venu m'apporter 2 petites dorades de sa pêche (en plus écaillées et évidées) Comme elles n'étaient...

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04/05/2018 Publié depuis Overblog

ROUELLE DE PORC BRAISE, ECHALOTES ET POMMES DE TERRE

La rouelle est une viande peu onéreuse et très goûteuse. On peut la faire dans un plat au four, mais je la préfère...

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02/05/2018 Publié depuis Overblog

FAR AUX RAISINS SECS

Je ne sais pas si je dois l'appeler far, les puristes vont m'en vouloir, mais beaucoup de recettes régionales sont...

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01/05/2018 Publié depuis Overblog

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27/04/2018 Publié depuis Overblog

CEVICHE DE CABILLAUD

Je n'aime pas les sushis ni le poisson cru avec une marinade très courte, mais j'adore le ceviche car le poisson...

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23/04/2018 Publié depuis Overblog

DOS DE CABILLAUD, FENOUIL SAUCE TOMATES CAPRES ET ANCHOIS

J'aime beaucoup cette sauce aux saveurs méditerranéennes. J'apprécie le fenouil avec son goût légèrement anisé...

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19/04/2018 Publié depuis Overblog

SARDINES A L'ESCABECHE

Un plat du pourtour méditerranéen que j'aime beaucoup. Ce n'est pas la pleine saison des sardines, mais j'avais...

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16/04/2018 Publié depuis Overblog

GALETTES DE CHOU FLEUR

Hier j'ai fait l'aïoli et il me restait du chou fleur, la moitié à peu près. On voit toujours trop grand. Mais...

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