8 Mai 2019
En accompagnement d'un écrasé de pommes de terre, pommes vapeur, pâtes........
Pour 4 personnes
Couper le lapin en 6 à 8 morceaux. Peler et couper les carottes en rondelles, peler les oignons et les émincer, peler les gousses d'ail et les écraser, nettoyer les champignons et les couper en morceaux. Couper la poitrine en lardons.
Dans une cocotte, faire dorer le lapin sur les 2 faces. Retirer le lapin, faire dorer les lardons, les retirer. A la place, mettre les oignons. les champignons et faire suer. Remettre le lapin et les lardons, singer avec la farine, ajouter l'ail écrasé, le thym, le laurier, les carottes, le fond de volaille ou veau, le vin blanc, puis les tomates concassées et les olives. Saler et poivrer. Faire mijoter à feu doux 1 heure. Parsemer de persil ciselé.
EmilieRD 01/10/2019 21:10
EmilieRD 20/09/2019 19:18
Maria Dora 15/08/2019 13:49
LespetitsplatsdeBéa 30/06/2019 08:41
Daniela 30/06/2019 20:32
SANDRA 22/06/2019 18:16
Maria Dora 13/06/2019 15:21
latabledeclara 20/05/2019 11:07
Maria Dora 18/05/2019 15:47
Marie/aggietlili 13/05/2019 17:15
giulia 09/05/2019 18:55
mamie caillou 09/05/2019 12:30
Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa 08/05/2019 14:28