7 Septembre 2018
Une recette de lapin que j'aime bien. Il est très moelleux et goûteux. Je l'ai accompagné de tagliatelles, pour changer un peu des pommes de terre que je préfère.
Pour 2 à 3 personnes
Couper le lapin en morceaux et le faire dorer dans l'huile chaude. (Je le passe légèrement dans la farine pour épaissir le jus). Réserver et remplacer par les échalotes ciselées et l'ail.
Ajouter le laurier et le vin blanc, faire un peu évaporer et remettre le lapin. Assaisonner.
Cuire 45 mn environ à feu doux.
Mélanger la moutarde et la crème. Retirer les morceaux, ajouter le mélange, remuer et faire épaissir. Remettre les morceaux de lapin et continuer la cuisson 5 mn
sandra 10/09/2018 20:54
Maria Dora 10/09/2018 18:30
Chris 09/09/2018 14:40
LAKIWIZINE 08/09/2018 19:56
Assia 08/09/2018 09:07
delphine 07/09/2018 17:46
EmilieRD 07/09/2018 16:00
Chrystel 07/09/2018 13:11
I 07/09/2018 09:55