SPAGHETTIS AUX CREVETTES

22/08/2018 07:27

Ce plat de pâtes très goûteux est simple et facile à réaliser. Je le fait parfois avec des langoustines en ajoutant un peu de cognac. Cette recette pour participer au défi de recettes de cuisine vite fait, bien fait

Pour 4 personnes

400 g de spaghettis ou autre
300 g environ de crevettes crues et décortiquées.
4 gousses d'ail
1 c à s de persil haché
quelque tomates cerise ( une vingtaine environ)
1/2 verre de vin blanc
huile d'olive (avec la main généreuse)
sel et poivre du moulin

Cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet dans de l'eau bouillante salée, pour moi ce sont des spaghettis n°7 cuisson 11 mn, je les laisse 10 mn.

Pendant ce temps, chauffer l'huile dans la poêle et mettre l'ail pressé (ou émincé) sans le laisser trop dorer.

Ajouter les crevettes, cuire 2 mn. Dès qu'elles sont roses, ajouter les tomates coupées en 2, ensuite le vin blanc pour déglacer et le faire évaporer (3 mn environ) Saler et ajouter le persil.

Ajouter les spaghettis égouttés dans la poêle et mélanger. C'est prêt

Je mets à la fin le poivre du moulin