SPAGHETTIS AUX CREVETTES

Ce plat de pâtes très goûteux est simple et facile à réaliser. Je le fait parfois avec des langoustines en ajoutant un peu de cognac. Cette recette pour participer au défi de recettes de cuisine  vite fait, bien fait

Pour 4 personnes

• 400 g de spaghettis ou autre
• 300 g environ de crevettes crues et décortiquées. 
• 4 gousses d'ail
• 1 c à s de persil haché
• quelque tomates cerise ( une vingtaine environ)
• 1/2 verre de vin blanc
• huile d'olive (avec la main généreuse)
• sel et poivre du moulin 

Cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet dans de l'eau bouillante salée, pour  moi ce sont des spaghettis n°7 cuisson 11 mn, je les laisse 10 mn.

Pendant ce temps, chauffer l'huile dans la poêle et mettre l'ail pressé (ou émincé) sans le laisser trop dorer.

Ajouter les crevettes, cuire 2 mn. Dès qu'elles sont roses,  ajouter les tomates coupées en 2, ensuite le vin blanc pour déglacer et le faire évaporer (3 mn environ) Saler et ajouter le persil.

Ajouter les spaghettis égouttés dans la poêle et mélanger. C'est prêt

Je mets à la fin le poivre du moulin