CAKE AU CHORIZO, FETA, OLIVES ET TOMATES CONFITES

J'avais un morceau de chorizo au frigo qui me faisait de l'oeil depuis hier. J'adore le chorizo, et ne peut m'empêcher de le manger, d'ici ce soir il aurait disparu. J'ai fait un cake, rien de bien original, mais agréable à manger.

Il me reste des ingrédients de la salade que j'ai proposé au défi, avec 2 tranches de cake...........heu, peut-être un peu plus. Aujourd'hui, je n'ai personne qui vient manger, tous à la mer. Après, sous les pins les doigts de pied en éventail, un smoothie et les cigales qui chantent.

Fai pas bon travaia quand la cigalo canto.

• 250 g de farine
• 4 oeufs
• 10 cl d'huile d'olive
• 12 cl de lait (le vin blanc n'est pas mal aussi)
• 1 sachet de levure
• 150 g de chorizo (il m'en restait 120)
• 150 g de feta de brebis
• 8 pétales de tomates confites environ
• 80 g d'olives vertes
• 100 g d'emmental râpé
• 1 branche d'origan frais (ou 1 c à c d'origan sec)
• sel (attention, les ingrédients sont salés)
• poivre

Couper la  féta, le chorizo après avoir levé la peau, les tomates en dés et les olives vertes en 2.

Dans le robot, mettre la farine, la levure, le sel, le poivre et les oeufs. Mélanger. (ou au mixer, ou au fouet

Ajouter l'huile, le lait. Mélanger.

Ajouter le râpé, puis le chorizo, la féta, les tomates, l'origan, les olives, Mélanger à nouveau

Beurrer un moule à cake, verser l'appareil et cuire à 180° pendant 45 mn environ. Démouler