TARTELETTES TATIN AUX TOMATES CERISES TAPENADE

Avec la tapenade qu'il me restait de dimanche et le beau soleil, j'ai fait ces quelques tartelettes

Pour 6 tartelettes

• 1 pâte feuilletée 
• 500 g de tomates cerise
• 2 c à s de parmesan
• 4 c à s de tapenade noire environ (recette dans tapas-entrées)
• 2 c à s de sucre en poudre
• origan
• huile d'olive
• poivre

Découper à l'aide d'un moule 6 tartelettes, les enduire de tapenade et mettre au frais.

Laver les tomates cerise. Huiler des moules à tartelettes et répartir le sucre. Ranger les tomates un peu serrées, saupoudrer d'origan et mettre au four 210° pendant 30 mn pour faire caraméliser.

Les sortir du four, poivrer, saupoudrer de parmesan, recouvrir avec la pâte tartinée de tapenade et bien rentrer les bords. Piquer la pâte et mettre au four 20 mn environ à 200°.

Attendre 5 mn avant de démouler.