3 Mai 2017
Je participe au jeu : Recettes autour d'un ingrédient lancé par les 2 blogueuses Samar du blog Mes inspirations culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine.
La marraine du jeu Julie du blog Passion de Cuisine de Julie a choisi l'ingrédient : le riz pour être le thème de ce mois ci.
J'ai fait le gâteau cuit sans caramel et je l'ai coulé par dessus une fois démoulé.
Pour 6 personnes
Pour le caramel
La veille mettre les raisins dans le rhum, pour qu'ils soient bien imbibés et gonflés.
Pour le caramel, mettre le sucre et 2 c à s d'eau et faire un caramel ambrée. Retirer du feu, ajouter la crème, bien mélanger et ajouter le beurre en remuant.
Mettre de l'eau à bouillir, cuire le riz 3 mn. et l'égoutter. Dans la casserole mettre le lait . Lorsqu'il bout, mettre le riz et le cuire à petit feu (pour ne pas qu'il attrape) pendant 35 mn en remuant de temps en temps. Le laisser refroidir.
Battre les oeufs avec le sucre, ajouter la crème et les raisins égouttés (j'ai mis un peu de rhum) et bien mélanger au riz.
Comme je n'ai pas mis le caramel au fond, j'ai beurré le moule (moule à charlotte, à manqué, à cake ou des ramequins individuels).
Mettre au four à 180° pendant 30 mn avec de l'eau chaude dans un plat.
figuetteviolette63 06/05/2017 15:02
Angelilie 05/05/2017 15:33
Daniéla 05/05/2017 17:10
Fleurs de Thé 05/05/2017 00:12
amour de cuisine 04/05/2017 12:16
Michèle 04/05/2017 08:08
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Vite fait...bien cuisiné - Emeline 03/05/2017 21:40
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la cuisine de poupoule 03/05/2017 17:46
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latabledeclara 03/05/2017 08:25