23 Février 2017
J'avais 2 blancs de poulet, une bouteille de crème fraîche entamée, un fond de poivre vert dans un petit pot, et voilà....
Pour 2 personnes
Faire dorer le poulet dans le beurre et l'huile à feu moyen pendant 12 à 15 mn selon épaisseur des blancs, les saler ( peu à cause du fond de volaille qui est salé) en les retournant régulièrement. Lorsqu'ils sont dorés les déposer sur une assiette couvert d'alu.
Déglacer la poêle avec le cognac et gratter les sucs. Ajouter le poivre et le fond de veau délayé dans un peu d'eau, bien mélanger. Ajouter la crème et faire épaissir quelques minutes.
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brouna 10/03/2017 15:57
BouffePorn 24/02/2017 12:44
jackie 23/02/2017 18:56
Somphet 23/02/2017 17:16
laura 23/02/2017 16:56
latabledeclara 23/02/2017 13:32